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2018.11.17
熟成…
先日、オークションでドメーヌ マロスラヴァック レジェ2002と言う白ワインを落札いたしました( ｀―´)ノ
2002年と言うと日韓ワールドカップが有った年です
ワインは保存状態が良くないと、まるで飲めた物でなくなってしまう為16年の歳月をどのように保管されてきたかに寄って
大きく味に影響します…
そんな訳で昨日ワインを開けてみました(*´▽｀*)
どんな味なのか恐る恐る飲んでみると、んっ…”(-“”-)”飲めない程では無いけどあんまり美味しくない(；一_一)
その後グラスに注いでから10分くらい経ったでしょうか…
再び飲んでみるとガラリと味と香りが変わり凄―い美味しい＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
味が開くというか香りが開くというか、とにかく舌触りはサラッと喉越しはス～ッっと香りは華やかにスッキリとして、ほのかな甘さが余韻として長ーく続く感じとでも言いましょうか…(￣▽￣)
いやぁ～参りましたm(__)m
16年の歳月を感じさせる美味しいワインでした(*´▽｀*)
ドメーヌ マロスラヴァック レジェ2002
まさしく黄金色…
ワインは熟成し成長するも私自身は全く熟成も成長もしてない様な気がします(T_T)
髪の毛は薄くなり、肌は乾燥してカサカサになり、劣化の一途を辿っています…(>_<)
アンチエイジングなんて関係ありませんアンチエイジングアンチです(-_-メ)
ではまた…
2018年11月17日 2:46 PM | カテゴリー： ブログ
